做面包、贺词合伙洪荒卖面包，越来越多人依靠面包生意走出大山、走出资溪，鲍师傅、詹记等全国知名面包品牌均由资溪人创立。

“面包大军”在外发展壮大，高毅资溪面包“墙内开花墙外香”，如何使之真正成为富民强县的大产业。

2004年，资产资溪县成立面包产业发展办公室，政府着手引导产业发展。

随着面包行业竞争加剧，人吴任昊作坊式面包店逐渐退出“舞台”，经过快的发展阶段，资溪面包产业迫切需要转型升级，进入质的全面提升阶段。

从2001年起，返元资溪县逐步实施“品牌战略”，引导产业资源回归，吸引资溪乡贤及烘焙行业领军人物返乡创业，共同打造“资溪面包”品牌。

当地率先成立全国第一家县级面包行业协会，气于集中优秀烘焙人才；成功组建资溪面包科技公司，气于实现资溪面包食品产业本土实体化；统一“资溪面包”品牌运行标准，规范经营模式；连续举办资溪面包文化节，提升“面包之乡”影响力。